Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запечене м'ясо по-полінезійських


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо (для запікання) -1.5-2 кг
  • соєвої соус - 1/2 склянки
  • шеррі - 1/2 склянки
  • вода - 1 стакан
  • часник (дрібно нарізаний) - 2 зубчики
  • імбир (товчений) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • перцева приправа - 1 ч.л.
  • вода - 1 стакан.

Щоб приготувати Запечене м'ясо по-полінезійських необхідно:

Наповніть ємність для води рідиною на 3/4. Покладіть м'ясо в щільний пластиковий пакет або на скляний лист. Змішайте всі інгредієнти і залийте ними м'ясо. Щільно закрийте пакет і переверніть так, щоб м'ясо було повністю закрито маринадом, або переверніть м'ясо на деку і накрийте деко. Залиште в холодильнику на кілька годин або на ніч, перевернувши при цьому м'ясо в маринаді раз або два.

Перед приготуванням вийміть м'ясо з маринаду і покладіть на решітку. Маринад збережіть. Коптити 4 - 5 годин або поки не стане м'яким. М'ясо не буде відвалюватися від кісток як при звичайному запіканні, але буде легко різатися гострим ножем.

Розігрійте залишився маринад, доведіть його до кипіння і подавайте як соус до готового м'яса. Розраховано на 6 - 8 порцій.


рецепти по кроках
4
11
8
5
Корейка на грилі (на гратах) М'ясо по-бразильськи Фінський суп з оленячого фаршу Капустяний шніцель
Ще рецепти розділу ...
Оленіна гриль

Помістити шматки оленини в дрібне блюдо для випічки і полити яблучним сидром, щоб покрити їх. Закрийте кришкою і поставте в холодильник на 2 години. Д

Гусь з лимоном на грилі

М'ясо нарубати шматочками, додати сіль, базилік і сік, вичавлений з лимонів. Добре перемішати, закрити кришкою і залишити на 1-2 години. М'ясо нанизати на

Качка на грилі з лимоном і білим вином

З лимонів віджати сік. Підготовлену тушку качки обсушити, натерти сіллю і перцем. Потім полити птицю лимонним соком і змастити розтопленим вершковим

Палтус - барбекю зі свіжим кропом

Змішайте перші 6 інгредієнтів в неметалевої посуді, покладіть палтус і перемішайте. Накрийте і поставте в холодильник як мінімум на 2 години, один

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої