Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Барбекю (гриль)

Запечене м'ясо по-полінезійських

Для рецепту вам буде потрібно:

м'ясо (для запікання) -1.5-2 кг
соєвої соус - 1/2 склянки
шеррі - 1/2 склянки
вода - 1 стакан
часник (дрібно нарізаний) - 2 зубчики
імбир (товчений) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
перцева приправа - 1 ч.л.
вода - 1 стакан.

Щоб приготувати Запечене м'ясо по-полінезійських необхідно:

Наповніть ємність для води рідиною на 3/4. Покладіть м'ясо в щільний пластиковий пакет або на скляний лист. Змішайте всі інгредієнти і залийте ними м'ясо. Щільно закрийте пакет і переверніть так, щоб м'ясо було повністю закрито маринадом, або переверніть м'ясо на деку і накрийте деко. Залиште в холодильнику на кілька годин або на ніч, перевернувши при цьому м'ясо в маринаді раз або два.

Перед приготуванням вийміть м'ясо з маринаду і покладіть на решітку. Маринад збережіть. Коптити 4 - 5 годин або поки не стане м'яким. М'ясо не буде відвалюватися від кісток як при звичайному запіканні, але буде легко різатися гострим ножем.

Розігрійте залишився маринад, доведіть його до кипіння і подавайте як соус до готового м'яса. Розраховано на 6 - 8 порцій.

рецепти по кроках
4	11	8	5
Корейка на грилі (на гратах)	М'ясо по-бразильськи	Фінський суп з оленячого фаршу	Капустяний шніцель

Запечене м'ясо по-полінезійських

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Оленіна гриль

Гусь з лимоном на грилі

Качка на грилі з лимоном і білим вином

Палтус - барбекю зі свіжим кропом