Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свиняча вирізка з коньяком і гірчицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свиняча вирізка - 1-2 кг
  • діжонськой гірчиці (міцна) - 1/2 склянки
  • часник (подрібнений) - 6 зубків
  • лимонний сік (тільки що віджатого) - 2 ст.л.
  • коньяк - 1 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • чорний перець (крупного помелу), часникова сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Свиняча вирізка з коньяком і гірчицею необхідно:

Наповніть ємність для води рідиною на 3 / 4. Ретельно змішайте всі інгредієнти. Ретельно полийте цією сумішшю свинячу вирізку. Готуйте м'ясо до внутрішньої температури 85С. Розраховано на 4 - 6 порцій.


рецепти по кроках
11
4
4
7
М'ясо по-бразильськи Корейка на грилі (на гратах) Гарбузові оладки Грибний суп з перловкою
Ще рецепти розділу ...
Копчені гриби

Залийте гриби оливковою олією. Посипте чорним перцем крупного помелу, часниковою сіллю і дрібно нарубаними травами. Викладіть гриби на решітку для ко

Оленіна гриль

Помістити шматки оленини в дрібне блюдо для випічки і полити яблучним сидром, щоб покрити їх. Закрийте кришкою і поставте в холодильник на 2 години. Д

Гусь в червоному вині на грилі

Гуся залити вином і залишити на 1-2 години. Потім натерти тушку перцем, коріандром, мускатним горіхом, цибулею, сіллю і залишити на 15 хвилин. Нанизати на

Качка на грилі з лимоном і білим вином

З лимонів віджати сік. Підготовлену тушку качки обсушити, натерти сіллю і перцем. Потім полити птицю лимонним соком і змастити розтопленим вершковим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої