Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з копченої тріски і перлової каші


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 400г
  • перловка - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • жир свинячий - 4 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • сухарі мелені - 2 ст.л.
  • соус томатний - 300г
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Котлети з копченої тріски і перлової каші необхідно:

Крупу ретельно промити, залити окропом (води взяти в 3 рази більше обсягу крупи), додати жир і варити на слабкому вогні в закритому посуді. Цибулю дрібно нарізати і підсмажити до золотистого кольору. Філе копченої тріски, цибулю і кашу пропустити два рази через м'ясорубку, додати яйце, сіль, перець і добре перемішати. Сформувати круглі котлети і обкатати в сухарях. Смажити з обох боків до готовності. Котлети укласти в ряд на блюдо і прикрасити зеленню. Подати з томатним соусом і салатом зі свіжих овочів.


рецепти по кроках
5
6
5
6
Тельне з риби Рибні котлети Тельне з філе щуки Картопляно-рибні котлети
Ще рецепти розділу ...
Котлети рибні з сиром

[P] Добре розімніть сир, щоб не було великих грудочок. Філе тріски (пікші або іншої нежирної риби) пропустіть через м'ясорубку (можна два рази).

Рибні зрази з грибною начинкою

Філе риби вимити, обсушити паперовою серветкою. Нарізати шматочками і пропустити через м'ясорубку або подрібнити у блендері. Подрібнене філе викласти

Котлети аматорські

Цю страву можна приготувати з будь-якої риби. Очистити рибу від шкіри і ребрових кісток, нарізати на шматки по 80-90 гр., Добре відбити, посолити. На середи

Котлети з горбуші і морського окуня зі шпинатом

Рибне філе промити і обсушити. Шпинат, цибулю-шалот і зелений лук промити, порубати і обсмажити на вершковому маслі. Поєднавши підготовлені інгредієнти,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої