Перловку замочити з ночі. На наступний день кинути в киплячу воду і варити десь більше години. Викинути в друшляк. Дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Зняти
|
Крупу промити, засипати в киплячу воду, варити на повільному вогні. Картоплю очистити, нарізати на дрібні шматочки і з'єднати з крупою наприкінці варіння. Д
|
Крупу перебрати, промити, залити гарячою водою і довести до кипіння. Потім воду злити, а кашу знову залити гарячою підсоленою водою, додати жир, пе
|
Свинину нарізати на дрібні шматочки, обсмажити з цибулею до зарум'янювання. Крупу перебрати, попередньо залити холодною водою і витримати 2-3 години, зат
|