Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибне рагу з білим вином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • петрушка - 1/2 пучка
  • зелена цибуля - 1/2 пучка
  • печериці - 120г
  • лисички - 120г
  • польові опеньки - 120г
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • сухе біле вино - 50 мл
  • вершки - 250г
  • сіль, білий перець (мелений) - за смаком. білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

Щоб приготувати Грибне рагу з білим вином необхідно:

Очистити цибулину і дрібно її порубати. Вимити петрушку і зелену цибулю. У петрушки відокремити зелень від стеблинок і дрібно посікти. Дрібно нарізати зелений лук. Очистити всі гриби. Нарізати їх однаковими шматочками. Розігріти у великій каструлі рослинне масло і обсмажити в ньому гриби 2-4 хвилини до коричневого кольору. Додати біле вино і дати покипіти 1-3 хвилини. Потім додати вершки. Залишити рагу кипіти на сильному вогні 1-3 хвилини, поки підлива не стане кремообразной. Приправити блюдо сіллю, перцем, петрушкою і зеленою цибулею. При сервіровці на 2 осіб без подачі м'ясних страв рагу може служити в якості легкого та поживного другої страви. Залежно від сезону сорти грибів можна варіювати, наприклад, зробити рагу з маслятами або білими грибами.


рецепти по кроках
6
6
7
7
Фруктовий салат в ананасі Курка з часником Йогуртове морозиво з манго Чанахи по-моєму
Ще рецепти розділу ...
Грибне рагу з гарбузом і брюссельською капустою

Очищені гриби крупно нарізати і відварити до готовності в підсоленій воді з додаванням кмину і лаврового листа. На рослинному маслі обсмажити круп

Рагу з яловичини в вині з грибами, беконом і розмарином

У казанку обсмажити рубаний бекон, перекласти його на паперовий рушник, щоб стік жир. Яловиче м'ясо посипати 1/4 чайної ложки солі і перцю, і викласти

Овочеве рагу з куркою з грибами

Ретельно промийте картоплю і, розрізавши на 4 частини, зваріть в підсоленій воді. Тонкими часточками наріжте болгарський перець і часник. Курячі ніжки оч

Рагу з грибів з яйцями

Гриби дрібно нарізати, залити невеликою кількістю води і варити, поки стануть м'якими. Додати вино, посолити, покласти перець. Ще варити 2-3 хвилини.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої