Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Заєць підроблений


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (нежирна) - 800г
  • яйця - 2шт.
  • сухарі панірувальні - 3 ст. ложки
  • сметана - 1 ст. ложка
  • молоко - 1 склянка
  • шпик - 100г
  • масло вершкове - 50г
  • сіль
  • перець мелений

Щоб приготувати Заєць підроблений необхідно:

Свинину пропустити через м'ясорубку (краще 2 рази). Збити до піни яйця, додати розмочені в молоці сухарі, сметану, посолити, поперчити і змішати з фаршем. З отриманого фаршу зліпити батон, схожий на зайця, нашпигувати його салом, скропити олією і покласти у змащену маслом і посипану сухарями форму або сковороду. Додати трохи води і поставити в духовку, до утворення рум'яної скоринки.


рецепти по кроках
8
6
3
7
Грудинка з перловкою (у горщиках) М'ясо з апельсинами Окіст в сухарях Свиняча грудинка, запечена в рукаві
Ще рецепти розділу ...
Свинина з лимоном по-перуанських

Розрізати свинину на невеликі шматочки, обваляти в борошні й обсмажити на сковороді. Викласти в каструлю для тушкування; додати обсмажену на тій же сковор

М'ясо, запечене у фользі

М'ясо миється, плівка, по можливості, зрізається. Морквина ріжеться невеликими скибочками (десь 5х3 см, товщиною в 1-1,5 см). Часник ріжеться більш крейда

Окіст, запечений в пиві з ананасом

Окіст вимити, обсушити рушником, покласти у велику каструлю, влити пиво, додати 2 ч. Ложки суміші спецій і сіль. Довести до кипіння, зняти піну,

Свинина з кедровими горішками, петрушкою і лимоном

Порізати свинину на тонкі шматочки товщиною 2 см. Обваляти в борошні кожен шматочок, струсити зайву. Крупно порізати петрушку. Розігріти 1 ст л оливки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої