Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Заєць підроблений


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (нежирна) - 800г
  • яйця - 2шт.
  • сухарі панірувальні - 3 ст. ложки
  • сметана - 1 ст. ложка
  • молоко - 1 склянка
  • шпик - 100г
  • масло вершкове - 50г
  • сіль
  • перець мелений

Щоб приготувати Заєць підроблений необхідно:

Свинину пропустити через м'ясорубку (краще 2 рази). Збити до піни яйця, додати розмочені в молоці сухарі, сметану, посолити, поперчити і змішати з фаршем. З отриманого фаршу зліпити батон, схожий на зайця, нашпигувати його салом, скропити олією і укласти в змащену маслом і посипану сухарями форму або сковороду. Додати трохи води і поставити в духовку, до утворення рум'яної скоринки.


рецепти по кроках
5
9
7
11
Гречаники Кулеб'яка по-Чеховські Гур'ївська каша Щи добові з расстегайчікамі
Ще рецепти розділу ...
Гусь новорічний по-російськи

Тушку невеликого гусака випатрайте, гострим ножем зробіть в шкірі багато маленьких дірочок і в кожну пальцем постарайтеся глибше заштовхати дрібно поруб

Гусь, смажений з ялівцем

Очищеного, промитого гусака натріть зовні і зсередини сіллю і розтертими в порошок ягодами ялівцю; начините яблуками (без насіннєвих коробочок), п

Каша гурьевская з соусом

У кипляче молоці додайте сіль і, поступово, тонкою цівкою всипаючи манку і постійно помішуючи, заваріть в'язку кашу. Готову кашу трохи охолоду

Кабачки з ікрою

[P] Кабачок нарізати на часточки завтовшки близько 1см, посолити, поперчити, обваляти в борошні і обсмажити в олії до утворення світло-коричневої скоринки. Жа

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої