|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- маслюки - 300г
- сухарі - 300г
- молоко - за смаком
- вершкове масло
- яйце (жовток) - 1 шт.
- пшеничне борошно - 100г
- сіль, перець - за смаком
- яйце (білок) - 2 шт.
- топлене масло - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Пудинг з маслюків необхідно: Маслюки зварити в солоній воді, відкинути на друшляк, підсушити і дрібно нарізати. Сухарі залити киплячим молоком. Коли суміш охолоне, гарненько її розбовтати, додати вершкове масло, розтерті з жовтком, гриби, сіль, перець, 100 грамів пшеничного борошна. Збити в круту піну 2 білки і з'єднати, обережно перемішуючи, з масою. Запекти у формі, змащеній жиром. Перед подачею пудинг полити топленим маслом. |