Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з помідорами і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

для пісочного тіста:
  • борошно (грубого помелу) - 250г
  • сіль за смаком
  • яйце - 1 шт.
  • води - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 125г
для начинки:
  • печериці - 300г
  • сир (нежирний) - 250г
  • сметана - 125г
  • яйце - 3 шт.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • кріп - 1-2 пучка
  • сир гауда (тертий) - 125г
  • помідори (міцних м'ясисті) - 400-500г.

Щоб приготувати Пиріг з помідорами і грибами необхідно:

Замісити із зазначених інгредієнтів пластичне пісочне тісто. Розкачати 1/2 тесту на дні рознімної форми. З решти тіста зробити валик висотою ок. 2-3 см і викласти по стінках форми. Наколоти пласт в декількох місцях виделкою і поставити прим. на 30 хв на холод.

Печериці вимити, почистити, добре обсушити і порізати на пластинки. Розподілити на тесті.

Змішати сир, сметану, яйця, приправи і дрібно рубаний кріп і викласти на гриби. Посипати сиром.

Порізати помідори на кружки товщиною ок. 1/2 см і викласти зверху. Випікати пиріг відповідно до вказівок.


рецепти по кроках
6
7
5
11
Пиріг з лисичками Пиріг з грибами Пиріг з лисичками і печінкою Пиріг з картоплею і грибами
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки з картоплею, цибулею і грибами

[P] Замісити пісне дріжджове тісто: розведіть в невеликій кількості теплої води дріжджі, сіль і цукор, замісити тісто з води, що залишилася і муки, доба

Пиріг рибний з грибами

Гриби відварити, бульйон злити, гриби нарізати соломкою, злегка обсмажити. Цибулю і моркву дрібно нарізати, обсмажити і з'єднати з грибами. У остигнула масу

Дріжджові пиріжки з солоними грузді

У теплому молоці розчинити дріжджі з цукром. Додавши сіль і половину борошна, добре перемішати масу і залишити підходити в теплі на 1 годину. Потім додати

Книші з гречки та грибів

Для того щоб приготувати тісто, просійте борошно, розпушувач, сіль і цукор. Потім перетріть цю суміш з вершковим маслом. Тісто має нагадувати ме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої