|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- борошно пшеничне - 250г
- фундук (рубаний) - 4 ст.л.
- яйце - 4 шт.
- масло вершкове - 125г
- оцет - 1 ст.л.
- гриби білі або сморчки (сушені) - 25г
- бекон - 80г
- цибуля-порей (стебло) - 4 шт.
- помідори черрі - 500г
- вершки - 125г
- сир гауда (нарізаний кубиками або тертий) - 150г
- перець чорний, горіх мускатний (мелені) - на смак
- сіль за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Овочевий пиріг з грибами і беконом необхідно: Просійте борошно, додайте 1 яйце, вершкове масло, нарізане пластівцями, 1/2 ч. Ложки солі, горіхи і оцет. Замісити тісто, скачайте його в кулю, оберніть плівкою і витримайте в холодильнику 30 хвилин. Гриби замочіть в теплій воді на 20 хвилин, потім крупно їх порубаєте. Збийте яйця, вершки і 3 ст. ложки води. Заправте сіллю, перцем і мускатним горіхом. Розкачайте тісто, покладіть на змащений маслом деко. Сформуйте бортики, проткніть тісто виделкою і випікайте при 200С 15 хвилин. У випечений основу викладіть цибулю-порей, гриби, скибочки помідорів і бекону, залийте вершково-яєчної сумішшю. Посипте сиром і запікайте ще 10-15 хвилин. |
