Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріжки з грибами "Губник"


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 400г
  • дріжджі - 10г
  • вода - 150г
  • цукор - 15г
  • масло пряжене - 20г
для фаршу:
  • гриби (сушені) - 200г
  • цибуля ріпчаста - 15г
  • яйце - 2 шт.
  • кріп (зелень) - на смак
  • масло пряжене - 100г.

Щоб приготувати Пиріжки з грибами "Губник" необхідно:

З опарного тіста розкачати круглі коржі. На кожну укласти фарш, краї загнути і защепіть "мотузкою", дати расстояться, помазати льезоном, випекти в духовій шафі.

Для фаршу свіжі гриби ретельно перебрати, промити (сухі замочити на 3-4 год), зварити, пропустити через м'ясорубку, перемішати з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею, додати сіль і обсмажити на розпеченій сковороді. У фарш додати зелень кропу.


рецепти по кроках
4
10
5
4
Салат з овочів з морським коктейлем Плов з курагою Шортбред (масляне печиво) Рійет з курячих ніжок
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки з грибами і рисом

[P] На теплому молоці готують опару з дріжджів і борошна, взятої в половинній нормі. Добре вимішати опару ставлять у тепле місце на підйом. У готову опа

Пиріжки з квашеною капустою і грибами

[P] Квашену капусту промити холодною водою, відкинути на друшляк, дати воді стекти. Попередньо замочені у воді або молоці на 1-2 години гриби обсуши

Пиріжки з картоплі, фаршировані грибами і печінкою

[P] Зварений в шкірці картопля чиститься і пропускається через м'ясорубку. Цибулю і дрібно нарубану петрушку підсмажують в розігрітій олії,

Смажені пиріжки з картоплею та грибами

[P] Картоплю відварити до готовності в підсоленій воді. У цей час дрібно нарізати зелень кропу, гриби і цибулю. Викласти гриби в розігріту сковороду і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої