Цибулю, моркву очистити, нашаткувати і пасерувати. Борошно підсушити, змішати з томатною пастою і обсмажити при постійному розмішуванні. Квашену капусту про
|
Морква вимити, нарізати соломкою і припустити з маслом на сковороді під закритою кришкою. Приєднати до моркви нарізану кубиками картоплю, горош
|
М'ясо відварити до напівготовності, бульйон злити. Буряк нарізати, залити невеликою кількістю підкисленою оцтом води і тушкувати до готовності. Після
|
Філе риби промити, розрізати на 2 шматки і відварити до готовності в підсоленій воді. Картоплю очистити, зварити на пару. Рибу і картоплю укласти на
|