Головна »» Кулінарні рецепти »» Дієта при ожирінні

Суп із збірних овочів на вторинному м'ясному бульйоні (I)

Для рецепту вам буде потрібно:

капуста свіжа - 100г
морква - 1/2 невеликої моркви
картопля - 2-3 картоплини
зелений горошок - 1-2 ст.л.
ріпчаста цибуля - 1/2 цибулини
сметана - 1 ст.л.
масло вершкове - 1 ч.л.

Щоб приготувати Суп із збірних овочів на вторинному м'ясному бульйоні (I) необхідно:

Морква вимити, нарізати соломкою і припустити з маслом на сковороді під закритою кришкою. Приєднати до моркви нарізану кубиками картоплю, горошок, капусту, потім все перекласти в каструлю з киплячим вторинним м'ясним бульйоном і варити під закритою кришкою на слабкому вогні до готовності.

Для приготування вторинного бульйону м'ясо кладуть у холодну воду, чекають коли вода закипить, після чого через 5 хвилин кипіння бульйон зливають і заливають свіжою водою, який і вважається вторинним м'ясним бульйоном.

Готовий суп розлити по тарілках (не забудьте - тільки 1/2 порції), заправити сметаною, посипати дрібно нарізаною зелень.

рецепти по кроках
4	6	5	4
Салат з яблук і капусти з апельсиновим соусом	Сало в цибулинні	Башточки з кабачків з фаршем	Грибний суп з сиром

Суп із збірних овочів на вторинному м'ясному бульйоні (I)

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

М'ясо відварне, тушковане з зеленим горошком

Окрошка з квасом

Вінегрет

М'ясо відварне, тушковане з буряком