Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка рибна білоруська


Для рецепту вам буде потрібно:

  • окунь або судак (філе)
  • огірки (солоні)
  • цибуля ріпчаста
  • рибний бульйон
  • капуста
  • вершкове масло
  • вода
  • томат-пюре
  • оцет
  • сіль, цукор, лавровий лист
  • картопля
  • сухарі.

Щоб приготувати Солянка рибна білоруська необхідно:

Окуня або судака обробити філе (без кісток), нарізати невеликими шматочками. Залити водою і відварити. Нарізані солоні огірки покласти в неглибоку каструлю, додати пасеровану цибулю, рибний бульйон і варити на малому вогні 10-15 хвилин.

Свіжу капусту нарізати, покласти в іншу каструлю, додати вершкове масло, воду і тушкувати близько 40 хв. Після цього приправити підсмаженою цибулею, томатом-пюре, оцтом, цукром, сіллю, лавровим листом і тушкувати до готовності. Готову капусту присмачити підсмаженої в олії борошном, розмішати все і прокип'ятити. У глибокій сковороді помістити шар капусти, на неї шматочки риби, потім приготовлені огірки і другий шар капусти. Зверху укласти відварну картоплю, нарізану скибочками, посипати сухарями і скропити олією. Готову страву запекти в духовці.


рецепти по кроках
7
7
4
6
Cлоений салат з грибами «Червона Шапочка» Лимонний пиріг з сирного тесту Макарони з морепродуктами Курячі стегенця, запечені з яблуками і цибулею
Ще рецепти розділу ...
Солянка збірна рибна

[P] Сиру рибу осетрових порід нарізати по 3-4 шматка на порцію, філе судака на 1-2 шматки. Осетрову рибу занурити в окріп на одну хвилину, головизну

Рибна солянка з печеною солодким перцем

Цибулю і солоний огірок дрібно порізати. Сьомгу розрізати на 4 шматки. Помідори ошкурить, попередньо опустивши в окріп. Розрізати на половинки, видалити

Солянка з морського окуня

[P] Огірки очистіть, поріжте тонкою соломкою і 5 хвилин тушкуйте в 1 столовій ложці рослинного масла. Помідори для солянки поріжте кубиками і теж по

Солянка з товстолобика

[P] У киплячий рибний бульйон кладуть корінь селери, пасеровану ріпчасту цибулю, нарізані скибочками припущені солоні огірки (перед теплової обро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої