Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибна солянка з груздями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • грузді - 400г
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • огірок (солоний) - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1/2 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • бульйон грибний - 1 л.
  • маслини - 2 ст.л.
  • лимон (скибочки) - 4 шт.
  • сіль, лавровий лист, перець чорний (горошком) - на смак
  • сметана - 1 ст.л.
  • петрушка (зелень рубана) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Грибна солянка з груздями необхідно:

Очищений від шкірки і насіння огірок наріжте скибочками і припускають у невеликій кількості бульйону 10 хвилин.

Гриби, цибулю і петрушку наріжте соломкою, обсмажте на олії, потім покладіть в киплячий бульйон і варіть 10 хвилин. Додайте огірок, нарізані тонкими скибочками помідори, маслини, спеції і варіть ще 5-7 хвилин.

Подавайте солянку зі скибочкою лимона, очищеного від цедри, додавши сметану і зелень.


рецепти по кроках
7
3
6
7
Солянка з яловичиною і ковбасою Мариновані баклажани Смажена нельма Курячі стегенця смажені з часниковим соусом
Ще рецепти розділу ...
Солянка оригінальна в горщиках

Візьмемо глиняні горщики, кладемо в них картоплю і моркву, нарізані маленькими кубиками, цибулю (нарізану кільцями), грудинку і ковбасу, маринування

Солянка збірна із субпродуктів

Лук нашаткувати і спасерувати на вершковому маслі, додати томат-пюре і продовжувати пасерувати 5-8 хвилин. Солоні огірки в залежності від сорту обраб

Солянка з яловичим серцем

Яловичину покласти в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Зняти піну, додати одну цибулину, крупно нарізану моркву і селеру. Тушкувати мяс

Лейпцизька грибна солянка

Картопля очистити і розрізати навпіл. Цвітну капусту розділити на суцвіття, спаржу і моркву нарізати. Всі разом тушкувати в злегка підсоленій воді,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої