Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка з кольоровою капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста цвітна - 350г
  • картопля - 4 шт.
  • морква - 2 шт.
  • спаржа - 250г
  • гриби - 250г
  • вершкове масло - 30г
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • цукор - 1/4 ч.л.
  • петрушка (зелень рубана) - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Солянка з кольоровою капустою необхідно:

Картопля розріжте навпіл (дрібний можна залишити цілим). Цвітну капусту розділите на суцвіття, спаржу наріжте шматочками, моркву - кружальцями. Овочі припустіть в підсоленій воді, додавши половину норми масла і цукор.

Гриби залийте холодною водою і доведіть її до кипіння. Відкиньте гриби на друшляк, крупно їх наріжте і з'єднайте з овочами.

На маслі обсмажте борошно, злегка її охолодіть, розведіть двома склянками відвару, в якому гасилися овочі, і варіть соус на слабкому вогні 5-7 хвилин.

Приготовленим соусом заправте овочі з грибами, тушкуйте ще 10 хвилин. При подачі посипте солянку зеленню.


рецепти по кроках
7
5
5
5
Солянка з яловичиною і ковбасою Макарони з сирно-грибним соусом Рулети з віденського тіста з горіховою і маковою начинкою М'ясо в червоному вині
Ще рецепти розділу ...
Збірна солянка квасолева

Квасолю замочити на ніч, але мінімум на 6:00. У мене було 5 видів квасолі, хотіла дізнатися їх відмінності. Висновок: у страві смак різних фасолінок НЕ разобратся

Капустяна солянка з вешенками

Капусту нашаткуйте, викладіть на розігріту сковороду, злегка обсмажте. Додайте частина масла, влийте трохи води і тушкуйте 1:00. За 20 хвилин до оконча

Лейпцизька грибна солянка

Картопля очистити і розрізати навпіл. Цвітну капусту розділити на суцвіття, спаржу і моркву нарізати. Всі разом тушкувати в злегка підсоленій воді,

Солянка по-мегрельська

Яловичину треба помити, просушити паперовим рушником і нарізати великими кубиками. Лук, і огірки нарізаємо дрібними кубиками. Часник ріжемо дрібно. У сковоро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої