Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щи кислі на вторинному м'ясному бульйоні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста квашена - 200г
  • масло вершкове - 1 ч.л.
  • сметана - 1-2 ч.л.
  • пшеничне борошно - 1-2 ч.л.
  • цибуля ріпчаста - 1/2 невеликої цибулини
  • морква - 1/2 невеликої моркви
  • томатна паста - 1 ч.л.
  • петрушка (зелень) - на смак

Щоб приготувати Щи кислі на вторинному м'ясному бульйоні необхідно:

Цибулю, моркву очистити, нашаткувати і пасерувати. Борошно підсушити, змішати з томатною пастою і обсмажити при постійному розмішуванні. Квашену капусту віджати, покласти в каструлю, залити вторинним м'ясним бульйоном і варити до готовності

Незадовго до закінчення варіння ввести підготовлені моркву з цибулею, борошно і томатну пасту. Дати закипіти. Можна додати також деяку кількість овочевого супового кубика з глютамат натрію.

Готовий суп подавати зі сметаною.


рецепти по кроках
8
4
5
5
Кайзерівські булочки або «безкозирка» Салатін (закусочні рогалики з сиром і беконом) Пиріг з кабачками і сиром Картопляний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Відварна риба з відвареною картоплею

Філе риби промити, розрізати на 2 шматки і відварити до готовності в підсоленій воді. Картоплю очистити, зварити на пару. Рибу і картоплю укласти на

Суп із збірних овочів на вторинному м'ясному бульйоні (I)

Морква вимити, нарізати соломкою і припустити з маслом на сковороді під закритою кришкою. Приєднати до моркви нарізану кубиками картоплю, горош

Оселедець з відвареною картоплею

Філе оселедця вимочити протягом 10-12 годин у воді. Картоплю відварити і мундирі, очистити і нарізати кружальцями. Викласти підготовлені оселедець і карто

Вінегрет

Картопля, буряк і моркву промити і відварити окремо, потім охолодити, очистити від шкірки і дрібно нарізати. Солоні огірки, яблука і ріпчасту

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої