|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- баранина (відбивні) - 8 шт.
- часник (подрібнені) - 2 зубчики
- мед (рідкий) - 3 ст.л.
- йогурт - 1/4 склянки
- чорний перець (мелений) - 1 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для квасолі:
- квасоля (чорна квасоля) - 450г
- імбир (тертий) - 3 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
- чорна патока - 3/4 склянки
- коричневий цукор - 3 ст.л.
- цибуля ріпчаста (кубиками) - 1 шт.
- оцет - 3 ст.л.
- помідори (тушковані) - 1/2 склянки
- оливкова олія - 2 ст.л.
- бекон (нарізаний кубиками) - 120г
- перець чилі (пластівці) - 4 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
- курячий бульйон - 125мл.
|
|
|
|
Щоб приготувати Відбивні з баранини з медом, часником і йогуртом з квасолею необхідно: Відбивні: Обріжте зайвий жир з відбивних і покладіть їх у дрібну сковороду. Змішайте часник, мед, йогурт і перець. Полийте сумішшю відбивні і маринують 8 годин. Смажте в грилі на помірних вугіллі по 3 хвилини з кожного боку, поливаючи маринадом. Подавайте до столу. Щоб приготувати квасоля. Покладіть її в каструлю. Налийте достатньо води, щоб покрити квасоля. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, щоб квасоля тушілась. Готуйте 1 годину, злийте воду. Промийте квасоля і знову додайте води, щоб закрити квасоля. Додайте імбир, чорну патоку, цукор, цибуля, оцет, помідори і оливкове масло. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і продовжуйте тушкувати. Обсмажте бекон, видаліть жир і додайте його до квасолі разом з перцем і курячим бульйоном. Тушкуйте, поки не загусне. |
