Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з гарбуза і фундука


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 100г
  • фундук (мелений) - 100г
  • сіль - 1 щіпка
  • цукор - 40г
  • вершкове масло - 80г
  • яйце - 3 шт.
  • гарбуз (м'якоть) - 500г
  • згущене молоко - 200г
  • порошок для ванільного пудингу - 1 пакетик
  • цедра лимона (терта) - 1 ч.л.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • цукрова пудра - за смаком

Щоб приготувати Пиріг з гарбуза і фундука необхідно:

Змішати борошно, горіхи, сіль і цукор. Додати вершкове масло, 1 яйце і перемісити. Загорнути в плівку і охолоджувати 30 хвилин.

Нарізати кубиками гарбуз, покласти її в каструлю і додати 6 ст. ложок води. Накрити кришкою, згасити 15 хвилин і остудити.

Розкачати тісто між 2 шарами паперу для випікання за розміром форми. Змастити жиром форму і вистелити її тестом. Наколоти тісто виделкою і покрити папером для випікання. Покласти зверху бобові й випікати 12-15 хвилин при 200С. Знизити температуру до 175С.

Зробити з гарбуза пюре. Поступово перемішати його зі згущеним молоком, порошком для пудингу, цедрою, рештою яйцями і жовтком. Видалити з коржа бобові й папір і намазати на нього гарбузову масу. Випікати пиріг 45-50 хвилин. Остудити на решітці і потім вийняти з форми. Посипати товстим шаром цукрової пудри і прикрасити кажанами з жувального мармеладу.


рецепти по кроках
5
9
8
5
Пиріг гарбузовий Гарбузовий пиріг з карамельною скоринкою Гарбузовий пиріг з маскарпоне Гостра квасоля по-мексиканськи (пісна)
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з гарбузом і ківі

Очистіть і наріжте гарбуз і ківі кубиками. Дістаньте зігріватися масло (можна 2-3 секунди потримати блюдце на слабкому вогні). Просійте борошно, додайте

Пиріг з гарбуза з горіхами

[P] Приготувати пісочне тісто. Просіяти борошно в миску, покласти шматочки холодного вершкового масла і порубати в дрібну крихту. Додати холодну воду і

Гарбузовий пиріг з корицею

Маргарин розтираємо з цукром, додаємо яйце, сіль, соду. Видавлюємо сік з половини лимона, а цедру дрібно ріжемо. Всю цю лимонну катавасію Додаємо

Гарбузовий пиріг «Боло Мімоза»

Приготувати пісочне тісто. Загорнути у фольгу і поставити в холодильник не менше ніж на 1 ч. Розкачати тісто в корж, укласти у форму, багаторазово

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої