Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти випічки »» Безе (меренги)

Безе з фундуком та фізалісом в шоколаді

Для рецепту вам буде потрібно:

яйце (білок) - 3 шт.
цукрова пудра - 175г
фундук (підсмажений) - 100г
малинове варення - 5 ст.л.
вершки (злегка збитих) - 150 мл. фізаліс в шоколаді (див нижче).

Щоб приготувати Безе з фундуком та фізалісом в шоколаді необхідно:

Розігріти духовку до 140С. Прокласти два великих дека пергаментом. Міксером збити білки в міцну піну. Додати цукор, по одній ложці за раз, збиваючи між додатками. Повинна вийти блискуча суміш. Додати фундук.

За допомогою десертної ложки викласти суміш на листи у формі 40 овалів. Запікати 1 1/2 години, поки вони не будуть хрусткими і сухими. Дати повністю охолонути на решітці.

Промазати по дві меренги варенням і збитими вершками. Подавати на блюді з фізалісом в шоколаді.

Фізаліс в шоколаді. Відігнути наверх верхні листочки у 20 фізалісів; занурити ягоди в 75 г розтопленого шоколаду; дати застигнути на пергаменті.

рецепти по кроках
3	6	10	6
Торт Афродіта (безе)	Лимонно-меренговую торт	Меренги з лимонним кремом	Торт-безе горіховий зі збитими вершками і абрикосами

Безе з фундуком та фізалісом в шоколаді

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Безе картопляне

Ванільні меренги з малиною

Торт-морозиво «снігу ла Рошелі»

Безе з кокосом