Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Турецький соус з часнику і фундука


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фундук (підсмажений) - 80г
  • часник (порубаний) - 3 зубчики
  • кінза (дрібно нарізану зелень) - 3 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • лимонний сік або червоний винний оцет - 2 ч.л.
  • коріандр - 1/4 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • червоний перець (мелений) - 1/4 ч.л.
  • куркума (мелена) - 1/4 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • фенгурек (бажано, мелений) - 1/4 ч.л.
  • курячий або овочевий бульйон - 175 мл.

Щоб приготувати Турецький соус з часнику і фундука необхідно:

Горіхи і часник подрібнити в процесорі або блендері. Перекласти в керамічну, скляну миску або миску з нержавіючої сталі. Додати кінзу, оцет, коріандр, червоний перець, куркуму і фенгурек (бажано). Ретельно перемішати.

Розбавити соус бульйоном до консистенції вершків. Закрити кришкою і поставити в холодильник на кілька годин, але не більше ніж на 2 дні. Подавати страву кімнатної температури до холодних ракоподібних.


рецепти по кроках
6
4
5
3
Горіховий соус пісний Майонез Лайт Англійська масляний соус Йогуртовий дип з черемшею
Ще рецепти розділу ...
Соус з авокадо з журавлиною

Стиглі м'які плоди авокадо вимити, зняти шкірку, протерти через сито. Ягоди журавлини промити, протерти через сито. Усе з'єднати, посолити і ретельно

Соус Дюглер

Очистити 2 цибулини цибулі-шалот і 2 помідори; у помідорів видалити насіння. Нарізати овочі дрібними кубиками, згасити 1 хв. в 2 ст. л. вершкового масла

Соус часниково-горіховий

Часник дрібно рубають, з'єднують з товченими ядрами горіхів, дрібно нарізаною зеленню, іншими передбачуваними рецептурою компонентами і перемішують.

Соус з фундука

Розігріти духовку до 200С. Помістити фундук на деко. Запікати протягом 8 хвилин, до появи аромату. Охолодити, помістити в кухонний комбайн або

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої