Для рецепту вам буде потрібно:
|
- груші (очищених, тонко порізані) - 450г
- сік - 1 лимона
- млинцева борошно - 225г
- пекарський порошок - 2 ч.л.
- цукор (дрібний) - 400г
- яйце (велике) - 4 шт.
- мигдаль (мелений) - 150г
- вершкове масло - 225г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Лимонний пиріг з мигдалем і грушами необхідно: Розігріти духовку до 180С. Змастити і прокласти пергаментом форму для запікання зі стороною 28 см. Перемішати груші в половині лимонного соку і відставити. Просіяти борошно, пекарський порошок, 350 г цукру у великій мисці. Збити яйця і додати в борошно, всипати мигдаль і масло. Перемішати. Половину тіста розподілити у формі. Розкласти три чверті груш зверху; потім вилити тісто. Прикрасити залишилися грушами. Запікати в духовці 1 годину, поки пиріг не буде золотавим і пружним на дотик. Перемішати цукрову пудру і лимонний сік і полити пиріг, поки він гарячий. Дати повністю охолонути, потім перевернути на дошку і зняти папір. Подавати з ванільним морозивом. | 
