Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з грушами і фундуком


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1.5 склянки
  • цукрова пудра - 1/2 склянки
  • вершкове масло - 150г
  • вода (холодна) - 3-5 ст.л.
для начинки:
  • борошно - 1/3 склянки
  • розпушувач - на кінчику ножа розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • фундук або мигдаль - 1 стакан
  • ванілін - за смаком
  • цукрова пудра - 1/4 склянки
  • вершкове масло - 40г
  • яйце - 2 шт.
  • кисло-солодкий джем - 4 ст.л.
  • груш (консервовані половинками) - 400г.

Щоб приготувати Пиріг з грушами і фундуком необхідно:

Борошно і цукрову пудру перетерти з маргарином, додати воду і замісити тісто. Покласти тісто у форму, розподіливши по дну і краях, і прибрати на 30 хв у холодильник.

Приготувати начинку: розм'якшене вершкове масло розтерти з цукровою пудрою, покласти борошно, розпушувач, мелені горіхи (залишити 2-3 столових ложки горіхів для посипання), ванілін, яйця і все збити.

На тісто намазати шар джему (якщо джем надто солодкий, можна додати в нього лимонного соку) і викласти начинку. На начинку покласти груші зрізом вниз. Зверху посипати подрібненими горіхами. Поставити в розігріту до 200С духовку і випікати 40-50 хв. Потім духовку вимкнути, дверцята відкрити. Остудити пиріг, не виймаючи з духовки.


рецепти по кроках
6
5
6
4
Пиріг з ананасової начинкою Пиріг з кабачками і сиром Піссаладьер (французький цибулевий пиріг) Солодкий пиріг
Ще рецепти розділу ...
Орегонський пиріг з ожиною

Для начинки змішати ожину, цукор, топіоку (швидкого приготування), корицю і лимонний сік. У форму з пісочного тіста (Не печену) викласти ягідну

Пиріг з грушами і сиром рокфор

Сіль розчинити у воді. У просіяне борошно додати масло і перетерти виделкою. Потім влити солону воду, жовток і вимісити однорідне гладке м'яке ті

Пиріг зі слив з мигдалем

Розігріти духовку до 180С. Прокласти пергаментом деко розміром приблизно 30х20 см заввишки приблизно 3 см. Збити масло з цукром дерев'яною ложкою

Шоколадний пиріг з волоськими горіхами

Шоколад розтопити з вершковим маслом на водяній бані. Зняти з вогню і додати цукор, ваніль, горіхи (роздрібнити, але не дрібно), какао, борошно, розпушіть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої