|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- груші - 400г
- цукрова пудра - 4 ст.л.
- рослинна олія - 2 ст.л.
- волоські горіхи (очищених) - 100г
- розмарин (гілочки) - 1-2 шт. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
- корж (з пісочного тіста діаметром 32 см) - 1 шт.
|
|
|
|
Щоб приготувати Пиріг з грушею і волоськими горіхами необхідно: Духовку розігріти до 220С. Розмарин промити, обсушити. Листочки обірвати і дрібно посікти. Груші вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину. Половинки груш нарізати скибочками завтовшки 1 см. Цукрову пудру карамелізовану в сковороді до золотистого кольору. В окремій сковороді розігріти масло, підрум'янювати, помішуючи, груші, горіхи і розмарин 2-3 хв., Залити карамеллю. Зняти з вогню. Тісто викласти у форму відповідного розміру, сформувати по колу невисокий бортик. Карамелізовані груші з горіхами розподілити по поверхні тесту. Випікати в духовці 20-25 хв. Вийняти пиріг з духовки, злегка остудити. Викласти на блюдо сервіровки, почекати, поки карамель затвердіє. Розрізати на порційні шматки і подавати теплим або холодним. |
