Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадний пиріг з грушами


Для рецепту вам буде потрібно:

солодкий тоффі-соус:
  • вершкове масло - 100г
  • коричневий цукор - 100г
для пудингу:
  • груші (порізані навпіл і очищені від насіння (ніжку залишити)) - 3 шт.
  • вершкове масло - 220г
  • цукор - 220г
  • яйце (збити) - 4 шт.
  • борошно - 270г
  • какао - 50г
  • апельсиновий або грушевий сік - 2 ст.л.

Щоб приготувати Шоколадний пиріг з грушами необхідно:

Розігріти духовку до 180С. Змастити глибоку роз'ємну квадратну форму зі стороною 23 см.

Щоб зробити соус. Розтопити масло з цукром в каструлі і перелити у форму для пирога. Зверху розкласти груші, зрізом вниз.

Збити масло і цукор для тіста, по одному, збиваючи, додати яйця. Додати борошно і какао, перемішати. Потім додати сік.

Перекласти суміш на груші і запікати в духовці протягом 30-46 хв до готовності. (Щоб перевірити готовність, потрібно проткнути в середині паличкою - якщо вона виходить чистою, тісто готове).

Дати трохи охолонути, потім пройтися ножем між стінками форми і пирогом. Накрити зверху тарілкою і за допомогою великих рукавиць перевернути пиріг на тарілку. Подавати теплим з заварним кремом або вершками.


рецепти по кроках
5
9
8
8
Пай з ревеню з грушами і ягодами Пісочний пиріг із заварним кремом і мигдальними пластівцями Шоколадний пиріг з грушами і коричневим цукром Галісійська мигдальний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Пиріг яблучний великодній

Яблука очистити від шкірки і серцевини, нарізати кубиками. Мацемел залити теплим молоком і змішати зі збитими разом з цукром яйцями. З'єднати ЯБЛ

Пиріг з листкового тіста з цибулею-пореєм і шпинатом

Тісто розкачати в прямокутник, розміром трохи більше розміру дека. Викласти тісто в змащене деко, формуючи бортики, і відправити в холод

Начинка для пирогів з горобини

[P] Беремо ягоди горобини, очищаємо, добре промиваємо (можна навіть ошпарити окропом) і варимо 10 хвилин у невеликій кількості води. Потім додаємо цукор і

Луковник

З борошна, води, дріжджів і солі замісити дріжджове тісто, дати йому підійти. Розкачати найтонші коржі, спекти, переслоіть дрібно порубаним і обсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої