Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушковане м'ясо з овочами (I)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо (нежирне) - 120г
  • морква - 1 невелика морква
  • зелений горошок - 2 ст.л.
  • свіжа капуста - близько 50г
  • ріпчаста цибуля - 1/2 цибулини
  • масло вершкове - 1 ч.л.
  • сметана - 1 ст.л.
  • зелень - за смаком

Щоб приготувати Тушковане м'ясо з овочами (I) необхідно:

М'ясо нарізати шматками і відварити до напівготовності. Моркву і капусту промити, нашаткувати, приєднати зелений горошок і залити все невеликою кількістю м'ясного бульйону, отриманого при варінні м'яса, після чого тушкувати до готовності.

Лук очистити, дрібно нарізати, пасерувати і змішати з приготованими овочами. Окремо згасити м'ясо в невеликій кількості бульйону.

Готове м'ясо викласти на тарілку, навколо укласти тушковані овочі, заправити сметаною і посипати дрібно нарізаною зеленню.


рецепти по кроках
5
4
6
7
Сирний мус з черешнею Кальмари в томатному соусі з вином (Каламарія) Картопля, фарширована грибами Кеджері
Ще рецепти розділу ...
Відварна риба з відвареною картоплею

Філе риби промити, розрізати на 2 шматки і відварити до готовності в підсоленій воді. Картоплю очистити, зварити на пару. Рибу і картоплю укласти на

Голубці, фаршировані овочами і яйцем

Листя капусти припустити в невеликій кількості молока до напівготовності. Листя нафарширувати сумішшю з підсмажених цибулі, моркви, ріпи, кореня петро

Суп із збірних овочів на вторинному м'ясному бульйоні (II)

Морква вимити, нарізати соломкою і припустити з маслом на сковороді під закритою кришкою. Приєднати до моркви нарізану кубиками картоплю, горош

Риба відварна під соусом з тушкованими кабачками

Філе риби нарізати порційними шматками і відварити в підсоленій воді. Борошно підсушити, пасерувати, розвести молоком і дати закипіти. Яйце зварити ВКР

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої