Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирно-грибний суп-пюре


Для рецепту вам буде потрібно:

  • плавлений сирок - 3 шт.
  • печериці - до густоти
  • ріпчаста цибуля - 1-2 шт.
  • картопля - 2-3 шт.
  • червоний пекучий перець, зелень - за смаком.

Щоб приготувати Сирно-грибний суп-пюре необхідно:

Грибов має бути багато, суп повинен бути густим. За бажанням можна разом із зеленню покласти в суп очищену і порізану помидорку. Пекучий перець обов'язковий. У киплячу воду додати порізані на маленькі шматочки плавлені сирки, зменшити вогонь і варити, постійно помішуючи хвилин 10-15, поки вони повністю не розчиняться. Додати дрібно порізану картоплю, довести до готовності. Цибулю нарізати довільно, обсмажити в маслі, додати нарізані шампіньйони і підсмажувати до тих пір, поки з них не випарується вода. Підсмажені цибулю, шампіньйони, картопля і "сирковий бульйон" перелити в блендер, подрібнити. Знову перелити в каструлю, посолити, поперчити, додати зелень і довести ще раз до кипіння.


рецепти по кроках
5
4
6
7
Грибний суп з вівсяними пластівцями Суп з лисичок з макаронами Суп з лисичок з копченостями Грибний суп з перловкою
Ще рецепти розділу ...
Суп грибний зі свинячою грудинкою

Капусту вимити і дрібно нашаткувати. Гриби і моркву очистити і дрібно нарізати. Свинину нарубати на порційні шматки, покласти в солону воду, додати

Суп грибний з пекінською капустою

Гриби перебрати, вимити, дрібно нарізати, обсмажити на олії. Морква вимити, очистити, нашаткувати тонкою соломкою. Цибуля ріпчаста очистити,

Суп-пюре з грибів

Очищені і промиті гриби (сморчки попередньо відварити 10-15 хвилин, відвар злити) пропустити через м'ясорубку, покласти в каструлю, влити туди ж з

Суп картопляний грибний з чорносливом і родзинками

Зварити грибний бульйон. Варені і промиті гриби нашаткувати. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, пасерувати на рослинній олії до м'якості. Додати про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої