Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирно-грибний суп-пюре


Для рецепту вам буде потрібно:

  • плавлений сирок - 3 шт.
  • печериці - до густоти
  • ріпчаста цибуля - 1-2 шт.
  • картопля - 2-3 шт.
  • червоний пекучий перець, зелень - за смаком.

Щоб приготувати Сирно-грибний суп-пюре необхідно:

Грибов має бути багато, суп повинен бути густим. За бажанням можна разом із зеленню покласти в суп очищену і порізану помидорку. Пекучий перець обов'язковий. У киплячу воду додати порізані на маленькі шматочки плавлені сирки, зменшити вогонь і варити, постійно помішуючи хвилин 10-15, поки вони повністю не розчиняться. Додати дрібно порізану картоплю, довести до готовності. Цибулю нарізати довільно, обсмажити в маслі, додати нарізані шампіньйони і підсмажувати до тих пір, поки з них не випарується вода. Підсмажені цибулю, шампіньйони, картопля і "сирковий бульйон" перелити в блендер, подрібнити. Знову перелити в каструлю, посолити, поперчити, додати зелень і довести ще раз до кипіння.


рецепти по кроках
6
6
5
4
Суп-пюре гарбузовий з каррі Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з сиром
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з квасолі з гарніром із зеленої квасолі

Квасоля, перебраний і промиту, залити водою, посолити і варити до готовності, після чого протерти через сито разом з відваром. Так само приготувати пю

Суп-пюре сен-Юбер з дичини

Суп-пюре сен-Юбер вважається у Франції святковим блюдом, яке готується на Різдво. Вимочену сочевицю покласти в каструлю разом з ріпчастою

Суп-пюре зі спаржі по-аржантейскі

Цибулю дрібно порубати і обсмажити в половині вершкового масла до золотистого кольору. Другу половину вершкового масла розтопити в каструлі з товстим дном.

Суп-пюре кукурудзяний по-мексиканськи

Зерна відварити у воді до м'якості, влити молоко і варити близько 30 хвилин. Потім протерти кукурудзу через сито і опустити назад в суп. Готовий суп при

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої