Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний суп з свинячими фрикадельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби - 350г
  • свинячий фарш - 200г
  • кедрові горіхи (підсушені, порізані) - 25г
  • часник (роздавлений) - 2 зубчики
  • коріандр - 2 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • курячий бульйон - 1.7 л
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • зелена цибуля - 1 пучок.

Щоб приготувати Грибний суп з свинячими фрикадельками необхідно:

Відокремити ніжки грибів від капелюшків, порізати і розділити по різних мисках.

З'єднати свинину з горіхами, часником і половиною коріандру. Приправити і сформувати 18 маленьких кульок. Розігріти 2 ст л масла в каструлі і обсмажити фрикадельки по 4-5 хв з кожної сторони. Витягнути і відставити.

Розігріти в цій каструлі масло, що залишилося і обсмажити грибні капелюшки з цибулею протягом 2-3 хв. Додати бульйон, повернути в каструлю фрикадельки і довести до кипіння бульйон. Варити 1-2 хв на невеликому вогні, додати весь коріандр і розлити по тарілках.


рецепти по кроках
4
6
7
6
Суп з лисичок з макаронами Морквяний суп з грибами Грибний суп з перловкою Суп грибний «сільський»
Ще рецепти розділу ...
Суп шампіньоновий

Очистіть і дрібно нарубати часник. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Печериці очистіть, відкладіть 8 штук для прикраси, а решта розріжте

Суп зі свіжих грибів з жовтком

Гриби промити, нарізати скибочками і тушкувати 30-40 хвилин у вершковому маслі з дрібно рубаною зеленню петрушки, після чого додати сіль і перець за смаком.

Грибний суп з кришкою з листкового тіста

Зрізати з хліба кірки, розламати його на шматочки. Нагріти олію у великій каструлі, обсмажити гриби і часник до м'якості. Додати хліб, бульйон і мускат

Картопляно-грибна юшка зі спеціями

У глибокій сковороді тушкуйте цибулю на вершковому маслі, додайте борошно і приправи. Потроху влийте воду, постійно помішуючи. Доведіть до кипіння і вари

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої