Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний суп з кришкою з листкового тіста


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білий хліб (шматки) - 3 шт.
  • вершкове масло - 30г
  • гриби (порізані) - 500г
  • часник (роздавлений) - 1 зубчик
  • овочевий бульйон - 870 мл
  • кмин (мелений) - 1/4 ст.л.
  • вершки - 300 мл
  • петрушка (зелень, порізана) - 2 ст.л.
  • листкове тісто (листи) - 2 шт.
  • яйце (жовток) - 1 шт.

Щоб приготувати Грибний суп з кришкою з листкового тіста необхідно:

Зрізати з хліба кірки, розламати його на шматочки. Нагріти олію у великій каструлі, обсмажити гриби і часник до м'якості. Додати хліб, бульйон і мускатний горіх. Варити, не накриваючи кришкою, протягом 15 хв. Потім у блендері або кухонному комбайні зробити з супу пюре. Повернути в каструлю, додати вершки і петрушку і підігріти, не доводячи до кипіння.

Розділити суп по 4 вогнетривким тарілках, зверху покласти по пласту листкового тіста і обрізати краю. Змастити яєчним жовтком, поставити тарілки на деко і запікати в гарячій духовці до коричневого кольору, поки тісто не підніметься.


рецепти по кроках
5
7
4
6
Грибний суп з вівсяними пластівцями Грибний суп з перловкою Гороховий суп з грибами Суп з лисичок з копченостями
Ще рецепти розділу ...
Грибний суп зі свинячими фрикадельками

Відокремити ніжки грибів від капелюшків, порізати і розділити по різних мисках. З'єднати свинину з горіхами, часником і половиною коріандру. Приправити і сфор

Брюссельський суп з шампіньйонів

Печериці очистити, промити, пропустити через м'ясорубку, згасити в маслі з натертим луком 10 хвилин на повільному вогні. Додати борошно і влити бульйон,

Суп з грибів, квасолі і перловки

Покладіть у велику каструлю квасоля, зелений і жовтий подрібнений горох, перловку, ріпчасту цибулю, моркву, селеру, картоплю, гриби і часник. Налийте в

Суп зі свіжих трубчастих грибів

Гриби перебрати, відрізати загрубілі частини, вимити, нарізати дрібними шматочками, покласти в каструлю, додати ріпчасту цибулю, залити водою і варити око

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої