Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний суп з яєчними пластівцями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білі гриби - 200г білі гриби -... "
  • картопля - 7-8 шт.
  • молоко - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • гусячий жир - 1 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • сметана - 1 ст.л.
  • вода - 1.5 л
  • сіль, спеції - за смаком.

Щоб приготувати Грибний суп з яєчними пластівцями необхідно:

Гриби відварити, бульйон процідити. До дрібно порізаним грибів додати нашатковану цибулю, обсмажити суміш на гусячому жирі, влити трохи грибного бульйону і довести до готовності на повільному вогні. У остиглий бульйон влити молоко, поставити каструлю на вогонь і коли відвар закипить, покласти в нього нарізану на товсті брусочки картоплю. За 10 хвилин до закінчення приготування покласти в суп гриби з цибулею, додати спеції і посолити. Коли суп буде готовий, яйце збити зі сметаною, влити суміш у каструлю, злегка розмішати, закип'ятити і вимкнути вогонь.


рецепти по кроках
4
4
5
5
Гороховий суп з грибами Грибний суп з макаронами Суп грибний з вершками Суп з лисичок
Ще рецепти розділу ...
Суп з білих грибів з хересом

Замочити в хересі білі гриби на 2 ч. Потім тушкувати їх 30 хв в 150 мл бульйону з грибів. Коріння для супу нарізати тонкими смужками. Розігріти в каст

Грибний суп з цибулею-пореєм

Картоплю очистити, вимити й нарізати великими кубиками. Відварювати в бульйоні близько 20 хв, злити і зібрати бульйон. Пропустити картоплю через прес.

Грибний суп "строганов" в хлібі

Розігріти духовку до 200С. У каструлі обсмажити гриби протягом декількох хвилин, потім додати овочі, що залишилися. Додати спеції в молоко і гарячу в

Суп зі свіжих опеньків

Гриби перебрати, обрізати ніжки, вимити, дрібно нарізати, покласти в каструлю і варити 30-40 хвилин. Потім всипати гречану крупу, додати нарізаний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої