Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Прозорий грибний суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • китайські гриби (сушені) - 30г
  • китайська капуста - 8 шт. китайська капуста - Дворічна рослина, що вирощується як однорічник; утворює пухкий качан з щільними листям і великим ... "
  • глютамат натрію - 1.5г
  • сіль - 2г
  • кунжутну олію - 5г
  • поварське вино - 5 мл
  • бульйон - 250 мл
  • рослинне масло - за смаком.

Щоб приготувати Прозорий грибний суп необхідно:

Гриби замочити на 30 хвилин у теплій воді. Промити капусту і гриби. Налити в каструлю масло і поставити на вогонь. Покласти капусту і влити бульйон. Додати гриби, вино і сіль. Довести до кипіння, додати глютамат натрію, кунжутну олію і подавати на стіл.


рецепти по кроках
7
5
5
3
Пян-се (парові пиріжки) Реберця в кисло-солодкому соусі Смажений рис з овочами Рисова локшина з овочами
Ще рецепти розділу ...
Морський окунь, приготовлений на пару (Jing Lo Yee)

Викласти рибу на дрібне блюдо. У миску покласти зубчик товченого часнику, товчені ферментовані чорні боби, цукор, соєвий соус і рослинне мас

Тофу з грибами по-китайськи

Порізати огірок навпіл і ложкою вичистити насіння. Порізати на кубики, покласти в друшляк і посипати сіллю. Залишити на 10 хв. Прополоскати під холод

Курча, смажений по-шаньдунськімі

Вимити, випатрати курчати, натерти сумішшю соєвого соусу, солі і кухарського вина. За тим на добу замаринувати курчати в суміші цибулі-порею, вина, і

Тофу з рибною начинкою (Jow Yeong Dow Foo)

Дрібно нарубати рибу і креветки. Покласти в миску. Додати туди сіль і яєчний білок. Ретельно перемішати фарш руками і скачати 16 кульок. Впустити до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої