Викласти рибу на дрібне блюдо. У миску покласти зубчик товченого часнику, товчені ферментовані чорні боби, цукор, соєвий соус і рослинне мас
|
Порізати огірок навпіл і ложкою вичистити насіння. Порізати на кубики, покласти в друшляк і посипати сіллю. Залишити на 10 хв. Прополоскати під холод
|
Вимити, випатрати курчати, натерти сумішшю соєвого соусу, солі і кухарського вина. За тим на добу замаринувати курчати в суміші цибулі-порею, вина, і
|
Дрібно нарубати рибу і креветки. Покласти в миску. Додати туди сіль і яєчний білок. Ретельно перемішати фарш руками і скачати 16 кульок. Впустити до
|