Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучний пиріг по-болгарськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 180г
  • питна сода - 1 ч.л.
  • цукор - 3-4 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • вершкове масло (для змащування листа)
для начинки:
  • яблука - 1 кг
  • родзинки, мигдаль (товчений) - за смаком
для желе:
  • яблучний сік - 1 стакан
  • желатин - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Яблучний пиріг по-болгарськи необхідно:

Борошно і соду просіяти гіркою, зробити в ній поглиблення, в яке покласти цукор, яйце, ванілін, замісити тісто. Залишити його на 15-20 хвилин, а потім розкачати в пласт і вистилати їм змащений вершковим маслом деко так, щоб тісто покривало не тільки дно, але і краю дека.

Зверху покласти тушковані або сирі яблука, посипати родзинками, товченим мигдалем і випікати в помірно гарячій духовці.

Випечений пиріг залити желе, приготованим з яблучного соку і желатину.


рецепти по кроках
5
3
6
7
Яблучний пиріг (за рецептом тітки Люсі) Пиріг з яблуками на кисляку Яблучна коврижка Пиріг з яблуками та карамеллю
Ще рецепти розділу ...
Яблучно-сливовий пиріг

Яйця збити з цукром. Додати молоко, масло рослинне, ванілін, корицю, розмішати. Додаємо борошно і добре розмішуємо. Форму змастити вершковим м

Яблучний пиріг з крихтою з чорницею

Розігріти духовку до 180С. Яблука Брамлі або антонівка, очистити від шкірки і порізати. Покласти яблука, цукор і лимонний сік і покласти в каструлю і г

Ельзаський яблучний пиріг

З борошна, масла, цукру, солі й води замісити на дошці тісто. Загорніть у фольгу і помістіть на 2 години в холодильник вилежатися. Яблука очистіть від шкір

Пиріг з яблуками і чорносливом

[P] Робимо начініку для пирога. Очистити від шкірки і серцевини яблука, порізати на маленькі шматочки. Розтопити масло в каструлі і обсмажити яблука 5 м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої