Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучний пиріг з патокою і спеціями


Для рецепту вам буде потрібно:

для начинки:
  • цукровий пісок - 2/3 склянки
  • борошно - 2 ст.л.
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • імбир - 1/4 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • яблука (очищені і нарізані солодкі) - 7-8 шт.
  • світла патока - 1/4 склянки
  • масло (дрібно порубаний) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Яблучний пиріг з патокою і спеціями необхідно:

Приготуйте листкове тісто, коржі помістіть в холодильник на 30 хвилин.

Попередньо нагрійте духовку до 220С. Для начинки змішайте у великій мисці цукор, борошно, корицю та імбир. Додайте яблука і перемішайте. Додайте патоку і знову перемішайте.

Викладіть тісто на поверхню, злегка присипану борошном. Розкачайте більшу коржик в круглий корж і покладіть в сковороду так, щоб край тесту виступав на 2-2,5 см. Викладіть начинку. Зверху насипте шматочки масла. Залишилося тісто розкачати в корж трохи меншого діаметру. Наріжте на смужки і розкладіть у вигляді сітки поверх яблучної начинки.

Помістіть сковороду з пирогом на деко і випікайте протягом 15 хвилин. Потім зменшіть температуру в духовці до 190С. Випікайте ще протягом 60 хвилин або поки яблука не размягчатся і начинка не почне міхур. (Якщо тісто рум'яниться занадто швидко, нещільно закрийте пиріг фольгою.) Охолодіть пиріг на металевій решітці.


рецепти по кроках
5
5
6
8
Яблучний пиріг (за рецептом тітки Люсі) Заливний порційний яблучний пиріг Дутий яблучний пиріг Кексопірог з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з яблуками і чорною смородиною

Наріжте маргарин маленькими шматочками і розітріть з борошном так, щоб отримана суміш нагадувала дрібні хлібні крихти. Підмісіть цукор, терту лімо

Французький яблучний пиріг з ферми "Два пагорба"

Для коржа змішайте в мисці середнього розміру борошно, цукор, розпушувач і сіль. Поступово додавайте масло і маргарин, злегка помішуючи, щоб всі Кусо

Пиріг закритий з яблуками, ревенем або агрусом

Пісочне тісто розкачати в тонкий пласт, покласти на деко, випекти до напівготовності, покрити шматочками ягід, ревеню або яблук, посипати корицею

Яблучний пиріг з кальвадосом

Змастити роз'ємну форму і посипати паніруванням. Змішати 150 г цукру, яйця, мигдаль, 150 г вершкового масла і борошно. Випікати 30 хв при 180С. Закип'ятить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої