Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучно-абрикосовий пиріг


Для рецепту вам буде потрібно:

для пісочного тіста:
  • борошно - 300г
  • цукровий пісок - 75г
  • сіль - 1 щіпка
  • яйце - 1 шт.
  • вершкове масло (м'яке) - 150г
для начинки:
  • яблука - 4 шт.
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • абрикоси - 6 шт. абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • яйце (жовтки) - 2 шт.
  • вершки - 250 мл
  • цукровий пісок - 50г
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • крохмаль - 2 ст.л.
  • абрикосовий конфітюр - 2 ст. л.

Щоб приготувати Яблучно-абрикосовий пиріг необхідно:

Замісити тісто з борошна, саxapa, солі, яйця і вершкового масла. Скачати кулю, загорнути в плівку і покласти на 30 хвилин у холодильник. Яблука очистити, розрізати на 4 частини і видалити серцевину. Зробити кілька надрізів на опуклих частинах, покласти в миску і залити яблука водою і лимонним соком. Обдати абрикоси окропом, зняти шкірку, розрізати навпіл і вийняти кісточки.

Змастити жиром роз'ємну форму. Розкачати 2/3 тіста і викласти його на дно форми. З тесту скачати валик і викласти по краях форми, зробивши бортик висотою 4 см. Нагріти духовку до 180С.

Яблука відкинути на друшляк. Викласти на тісто фрукти. Для глазурі змішати жовтки, вершки, цукровий пісок, ванільний цукор, крохмаль і залити нею фрукти. Випікати пиріг близько 50 хвилин до золотистого кольору. Розігріти абрикосовий конфітюр, протерти його через сито і намазати їм ще гарячий пиріг. Охолодити і вийняти з форми.


рецепти по кроках
7
5
7
5
«Цвєтаєвський» пиріг Яблучний пиріг Татен Пиріг з яблуками та карамеллю Американський яблучний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Яблучний пиріг з корицею

Розігрійте духовку до 200C. Круглу форму для випічки зі знімним бортом (20 см в діаметрі і 8 см у висоту) змастіть маслом і присипте борошном. Яблука оч

Яблучно-рисовий пиріг

Змішати борошно, цукор, сіль, масло і яйце. Порубати все ножем і перемішати. Загорнути тісто в плівку і охолоджувати 30 хв. Змастити роз'ємну форму, посипаючи

Пиріг з рисом і яблуками

Протягом 5 хвилин відварювати рис в 125 мл підсоленої води. Додати молоко, м'якоть стручка ванілі і варити ще 15 хвилин, додавши в кінці суміш яєць з

Яблучно-мигдальний пиріг з кальвадосом

Розм'якшене вершкове масло розтерти до білого кольору з цукром, додати по одному яйця і по ложці борошно. Вимішувати до отримання м'якого однорідного тіста. В

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої