Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучний пиріг з волоськими горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

для здобного тіста:
  • вершкове масло - 200г
  • цукор - 200г
  • сіль - 1 щіпка
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • яйце - 3 шт.
  • борошно - 200г
  • волоські горіхи - 75г
  • крохмаль - 30г
  • розпушувач - 2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
для крему і начинки:
  • желатин - 12г
  • ванільний йогурт - 300г
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • цукор - 150г
  • ром - 50 мл ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • вершки - 400 мл
  • кислуваті яблука - 500г
  • червоне вино - 100 мл
  • яблучний сік - 200 мл
  • родзинки - 75г
  • заливка для торта (червона) - 1 пакетик.

Щоб приготувати Яблучний пиріг з волоськими горіхами необхідно:

Перемішати масло, цукор, сіль і ванільний цукор. По черзі додати яйця. Перемішати борошно, горіхи, крохмаль і розпушувач і змішати з масою. Намазати тісто на деко, застелене папером, і випікати 25 хв при 175С. Замочити желатин в холодній воді. Збити на гарячій водяній бані жовтки, 100 г цукру і ром. Перемішати з йогуртом. Розпустити желатин і перемішати його з йогуртовій масою. Поставити на холодну водяну баню і заважати близько 10 хв. Збити вершки і додати до маси. Намазати на корж крем. Яблука очистити, нарізати скибочками і згасити з вином, соком і цукром 5 хв. Відкинути на друшляк і дати охолонути. Розкласти на кремі яблука і родзинки. Охолоджувати 2 ч. Змішати заливку з 3-4 ст. л. холодної води. Закип'ятити яблучний відвар, згустити вийшла масою і полити пиріг.


рецепти по кроках
8
4
5
7
Пиріг з яблуками та родзинками Болгарський пиріг з яблуками і манкою Заливний порційний яблучний пиріг Яблучний пиріг з мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Болгарський яблучний пиріг

Яблука очистити, натерти на крупній тертці, змішати з половиною склянки цукру, полити щедро лимонним соком і додати цедру цього лимона (цедру снима

Пиріг з яблуками і чорною смородиною

Наріжте маргарин маленькими шматочками і розітріть з борошном так, щоб отримана суміш нагадувала дрібні хлібні крихти. Підмісіть цукор, терту лімо

Яблучно-кокосовий пиріг

Збити жир з цукром, по одному додати яйця, не перестаючи збивати. Додати 1/2 лимонного соку. Борошно змішати з 50 г стружки і розпушувачем. Пості

Пиріг з яблуками

Борошно з'єднати з розм'якшеним маслом за допомогою 2 ножів, додати цукрову пудру, яйце і замісити еластичне тісто. Змастити маслом деко, покласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої