Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучний пиріг з корицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука (кислі) - 2 шт.
  • борошно - 2 склянки
  • розпушувач - 2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • кориця (мелена) - 2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • вершкове масло - 1/2 склянки
  • цукор - 1 склянка
  • молоко (можна замінити соєвим молоком) - 1/2 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • ванільний екстракт - 1.5 ч.л.
  • яблучне желе - 1/3 склянки.

Щоб приготувати Яблучний пиріг з корицею необхідно:

Розігрійте духовку до 200C. Круглу форму для випічки зі знімним бортом (20 см в діаметрі і 8 см у висоту) змастіть маслом і присипте борошном. Яблука очистіть від шкірки і насіння, розріжте на четвертинки. Кожен шматочок поріжте на скибочки товщиною в 1 см.

У невеликій мисці змішайте борошно, розпушувач, корицю і сіль. В іншій - великий - мисці за допомогою електричного міксера збийте вершкове масло з цукром. Поступово вбийте в масло молоко, яйця і ваніль. Після цього додайте борошняну суміш і на середній швидкості збийте тісто до однорідної, без грудочок, консистенції.

Тісто влийте в форму, поверх тесту викладіть шматочки яблук, злегка вдавлюючи їх в тісто, у вигляді кола, повернувши все скибочки в одну сторону. Яблука змастіть розігрітим желе за допомогою пензлика (використовуйте тільки половину желе). Поставте в духовку на 15 хвилин. Після цього зменшіть температуру в духовці до 170С. Запікайте близько 50 хвилин, періодично перевіряючи готовність пирога за допомогою дерев'яної спиці або сірники. Вийміть пиріг з духовки і залиште його остигати при кімнатній температурі на 15 хвилин. Після чого зніміть борт форми. Желе покрийте поверхню пирога. Коли пиріг повністю охолоне, посипте його цукровою пудрою.


рецепти по кроках
5
8
4
7
Насипний яблучний пиріг Літній пиріг Болгарський пиріг з яблуками і манкою Яблучний пиріг з мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Яблучно-лимонний пиріг

Масло або маргарин розтерти дерев'яною ложкою до білого. Яйця (2 жовтки і 1 яйце) збити з цукром до отримання пишної маси. У цю масу додати кошторис

Насипний яблучний пиріг

Робимо суміш: борошно змішуємо з цукровим піском, манкою і ванільним цукром. У форму (23 см) насипати 1/2 частина приготовленою суміші, ложечкою розрівняна

Солодкий пиріг з чорних сухарів з яблуками

Мелені сухарі попередньо розтерти з вершковим маслом. Яблука очистити і нарізати скибочками. Сотейник (форму) змастити маслом і посипати дно подг

Високий яблучний пиріг

Нагрійте духовку до 180С. Змастіть глибоку круглу форму діаметром 20 см розтопленим вершковим або рослинним маслом. Викладіть дно папером, змастіть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої