Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка відварна з овочами під білим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо курки (з кісткою) - 250г
  • яйце - 1/2 частина
  • капуста - 150г
  • морква - 1 невеликого розміру
  • горошок - 1-2 ст.л.
  • молоко - 2-3 ст.л.
  • масло вершкове - 1 ч.л.
  • крохмаль - 1 ч.л.
  • зелень - за смаком

Щоб приготувати Курка відварна з овочами під білим соусом необхідно:

Курку відварити до напівготовності, бульйон злити, налити свіжої води і варити до готовності. Очищені і нарізані овочі (моркву і капусту) згасити до готовності, використовуючи вторинний курячий бульйон. Зелений консервований горошок розігріти до кипіння.

Приготувати білий молочний соус: крохмаль розвести в невеликій кількості холодного молока, після чого додати потроху отриманий розчин в кипляче молоко, ретельно розмішуючи, щоб не утворилося грудок.

Зварити круто яйце і дрібно нарізати. Викласти курку і підготовлені овочі в тарілку,

залити приготовленим соусом, приправити яйцем і дрібно нашаткованої зеленню.

Подавати з вершковим маслом.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Суничне варення Торт-бутерброд Угорський салат з огірків Суп квасолевий зі свининою
Ще рецепти розділу ...
Бефстроганов з відвареного м'яса з тушкованою капустою

[P] М'ясо відварити до напівготовності, бульйон злити. Капусту нашаткувати і згасити в невеликій кількості води. Відварене м'ясо нарізати соломкою, залити

М'ясний салат з овочами

[P] М'ясо відварити одним шматком. Картоплю очистити і відварити. Капусту промити, нашаткувати і згасити. Зварену картоплю охолодити, нарізати кубиками

Голубці, фаршировані овочами і яйцем

Листя капусти припустити в невеликій кількості молока до напівготовності. Листя нафарширувати сумішшю з підсмажених цибулі, моркви, ріпи, кореня петро

Окрошка з квасом

[P] М'ясо відварити одним шматком до готовності, охолодити і нарізати невеликими кубиками. Свіжі огірки промити і нарізати. Розвести сметану в невеликому до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої