Для рецепту вам буде потрібно:
|
- м'ясо курки (з кісткою) - 250г
- яйце - 1/2 частина
- капуста - 150г
- морква - 1 невеликого розміру
- горошок - 1-2 ст.л.
- молоко - 2-3 ст.л.
- масло вершкове - 1 ч.л.
- крохмаль - 1 ч.л.
- зелень - за смаком
|
|
|
|
Щоб приготувати Курка відварна з овочами під білим соусом необхідно: Курку відварити до напівготовності, бульйон злити, налити свіжої води і варити до готовності. Очищені і нарізані овочі (моркву і капусту) згасити до готовності, використовуючи вторинний курячий бульйон. Зелений консервований горошок розігріти до кипіння. Приготувати білий молочний соус: крохмаль розвести в невеликій кількості холодного молока, після чого додати потроху отриманий розчин в кипляче молоко, ретельно розмішуючи, щоб не утворилося грудок. Зварити круто яйце і дрібно нарізати. Викласти курку і підготовлені овочі в тарілку, залити приготовленим соусом, приправити яйцем і дрібно нашаткованої зеленню. Подавати з вершковим маслом. | 
