Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з вареного м'яса


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо (нежирна яловичина) - 200г
  • картопля - 3-4 картоплини
  • морква - 1 шт.
  • корінь петрушки - 1 шт.
  • зелений горошок - 3 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • сметана - 1-2 ст.л.
  • зелень - за смаком
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Рагу з вареного м'яса необхідно:

М'ясо нежирної яловичини зачистити від плівок і сухожиль, зварити до готовності.

Картопля, морква, петрушку очистити, промити нарізати шматочками і зварити на пару.

Томат-пасту згасити на вершковому маслі, додати 1 столову ложку води.

Готове м'ясо нарізати кубиками, покласти в сотейник, додати зварені на пару моркву, петрушку, картоплю, зелений горошок. Залити томатним соусом, приправити сіллю і сметаною, прокип'ятити.

При подачі до столу рагу посипати рубаною зеленню.


рецепти по кроках
5
6
8
8
Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином Рагу з баранини з овочами Рагу в хлібі з коричневим цукром М'ясне рагу з яблуками в казані
Ще рецепти розділу ...
Рагу з брокколі і креветками

Брокколі вимити і розділити на качанчики. Бланшувати в підсоленій воді 2-3 хвилини і відкинути на друшляк. Цибулю нарізати півкільцями. Мигдалеву струж

Рагу з м'яса з квасолею стручкової в горщику

Цибулю кільцями обсмажити до світло-коричневого кольору. М'ясо нарізати кубиками, злегка підрум'янити, додати трохи води і тушкувати до м'якості. Додати

Гарбузове рагу по-мексиканськи

Зрізати верхню частину гарбуза. Ложкою вийняти м'якоть, залишивши шар товщиною один сантиметр. М'якоть очистити від насіння і нарізати кубиками. Стручки перцю

Рагу з курки з помідорами і перцем

Підготовлене куряче філе, помідори і цибулину нарізати невеликими кубиками. Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати великою соломкою. Розтопити в с

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої