Моркву і петрушку очистити, промити, нарізати тонкою соломкою, скласти в сотейник, додати масло, цукор, томатну пасту, підлити води і тушкувати до го
|
[P] М'ясо нарізати на шматки, пропустити 2 рази через м'ясорубку. До фаршу приєднати протертий сир, добре вимішати, сформувати биточки й відварити в
|
Овочі і коріння очистити, промити, нашаткувати і згасити в невеликій кількості води до напівготовності. Після цього овочі залити вторинним м'ясним бул
|
М'ясо відварити до напівготовності (5-7 хвилин з моменту закипання води). Приготувати сметанний соус: половину норми сметана, зазначеної в рецепті охолодити
|