Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мокко «в хмарі»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 5 склянок
  • кави (міцний чорний) - 2.5 склянки
  • цукор - за смаком
  • ванільний цукор - 3 ст.л.
  • шоколад (несолодкий) - 110г
  • вершки (збиті) - 2/3 склянки
  • кориця - 6 паличок кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • мускатний горіх (мелений) - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Мокко «в хмарі» необхідно:

Вилийте 3 склянки молока в каструлю і поставте її на слабкий вогонь, не доводячи до кипіння. Змішайте каву з молоком у великому вогнетривкому глечику. Додайте цукор за смаком, але стежте, щоб суміш вийшла не надто солодкої, оскільки знадобиться класти цукор ще й в гаряче молоко.

Знову поставте каструлю з молоком на вогонь і додайте ванільний цукор. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь. Покладіть квадратики шоколаду в молоко. Обережно нагрівайте, помішуючи, поки шоколад не розтане. Вилийте молоко з шоколадом в глечик і збивайте до появи піни. Подавайте у високих гуртках або склянках зі збитими вершками, паличкою кориці і дрібкою мускатного горіха.


рецепти по кроках
2
6
5
5
Яєчний кави Суп гороховий з копченостями Кус-кус з гарбузом Дорада, запечена з лимоном
Ще рецепти розділу ...
Кава з мигдалем

Міцне кави, 3 ложечки цукру, ложечку меленого мигдалю, ложечку рому збити міксером, розлити в чашки, покласти по шматочку льоду.

Кава з медом охолоджений

Зварити чорну каву. Розмішати його з медом, охолодити і подати в чашках, уклавши в кожну шматочок льоду.

Нью-Орлеанський кави

Змішати мелену каву з меленим цукром. Зварити міцну каву. Поки готується кава, підігріти молоко та гуртки для кави. Розлити каву по гуртках, добав

Крижаний збитий кави

У міксері або шейкері змішати зварений міцну каву, лід, додати цукор. Збивати, поки лід не перетвориться на крихту, а за кольором напою не буде каз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої