Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясо відварне під сметанним соусом бешамель


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 150г
  • сметана - 3 ст.л.
  • борошно - 1 ч.л.
  • масло вершкове - 1 ч.л.
для соусу:
  • сметана - 50г
  • борошно - 1 ч.л.

Щоб приготувати М'ясо відварне під сметанним соусом бешамель необхідно:

М'ясо відварити до напівготовності (5-7 хвилин з моменту закипання води). Приготувати сметанний соус: половину норми сметана, зазначеної в рецепті охолодити, змішати з борошном, з'єднати з рештою сметаною і всі нагріти, довівши до кипіння.

М'ясо викласти на сковороду, залити соусом і запекти в духовці.

Готову страву посипати дрібно нарізаною зеленню і заправити олією.


рецепти по кроках
2
5
4
5
Вірменські зелені коржики Соус «Малиновий Вінегрет» (малинова заправка) М'ясо молодого баранчика, запечене з м'ятою і вином (Vesi і Gluck) Печені баклажани з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Рагу з вареного м'яса

М'ясо нежирної яловичини зачистити від плівок і сухожиль, зварити до готовності. Картопля, морква, петрушку очистити, промити нарізати шматочками і весі

Котлети з картопляним пюре, запечені в молочному соусі

М'ясо звільнити від плівки і сухожиль, промити, дрібно нарізати, додати намочений у воді білий хліб, і тричі пропустити все через м'ясорубку. У підлозі

Суп-пюре овочевий з пшоном

Пшоно промити і зварити у воді до готовності. Картопля, морква, петрушку очистити, промити, нарізати і зварити до готовності в невеликій кількості

Борщ на вторинному м'ясному бульйоні

Корінь і помідори нарізати і згасити в сметані. Буряк очистити, порізати соломкою і зварити у воді, додавши оцет, щоб буряк зберегла забарвлення.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої