Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисова запіканка з строкатими овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (довгозерний) - 150г
  • перець (різний) - за смаком
  • фенхель (бульба) - 1 шт.
  • печериці - 200г
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • часник - 2-3 зубці
  • розмарин (гілочки) - 2 шт. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • помідори - 400г
  • кмин - 1 щіпка
  • сіль, червоний перець (мелений) - за смаком
  • яйце - 3 шт.
  • вершки - 150г
  • сир (тертий) - 75г
  • вершкове масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Рисова запіканка з строкатими овочами необхідно:

Зварити рис. Фенхель і перець нарізати соломкою. Гриби скропити лимонним соком. Подрібнити часник і розмарин. З помідорів зняти шкірку і нарізати. Розігріти духовку до 200С.

Змішати рис, овочі, гриби, часник, розмарин, приправити тмином з червоним меленим перцем. Розбити яйця, відокремити жовтки від білків. Жовтки з'єднати з вершками і сиром і додати в рис. Білки збити і теж змішати з рисом. Масу запікати 40 хвилин до хрусткої скоринки. Посипати зеленню фенхеля.


рецепти по кроках
8
8
4
5
Рисова запіканка з скумбрією Рисова запіканка з курячою печінкою Фаршировані кальмари «Кити смугастики» Гаряча закуска від професора Преображенського
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з цільного рису

[P] Заливаємо рис водою і залишаємо на годину Злити воду, помити і перекласти рис в каструлю. [P] Додати воду і довести до кипіння. Накрити кришкою і вари

Яблучно-рисова запіканка

[P] Рис відварити в злегка підсоленій воді, злити і остудити. Яблука очистити від насіння і довільно порізати. [P] Дно форми (22-24см) рясно змастити рас

Сербська рисова запіканка

[P] Цибулю і часник порубати, перець нарізати кубиками. Гриби нарізати скибочками, обсмажити в 2ст ложках олії, приправити спеціями. Цибулю і часник пассерова

Рисова запіканка зі свіжою капустою

Видалити качан капусти, розібрати качан на окремі листи, проварити кілька хвилин у підсоленій киплячій воді, відкинути на друшляк і дати стекти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої