Котлети з картопляним пюре, запечені в молочному соусі

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Котлети з картопляним пюре, запечені в молочному соусі необхідно:

М'ясо звільнити від плівки і сухожиль, промити, дрібно нарізати, додати намочений у воді білий хліб, і тричі пропустити все через м'ясорубку. В отриману масу покласти сіль, яйце і добре збити. Потім розділити фарш на рівні частини, надати їм форму котлети і зварити на паровій решітці під кришкою.

З частини молока, масла і муки приготувати молочний соус, а решту молока додати в картопляне пюре.

Котлети покласти на порційну змащену маслом сковороду, з кондитерського мішка випустити навколо котлет картопляне пюре, залити молочним соусом і запекти.

рецепти по кроках

Борщ на вторинному м'ясному бульйоні

Корінь і помідори нарізати і згасити в сметані. Буряк очистити, порізати соломкою і зварити у воді, додавши оцет, щоб буряк зберегла забарвлення.

читати рецепт

Рагу з вареного м'яса

М'ясо нежирної яловичини зачистити від плівок і сухожиль, зварити до готовності. Картопля, морква, петрушку очистити, промити нарізати шматочками і весі

читати рецепт

Борщ протертий зі сметаною

У киплячу воду по черзі опустити промиті і дрібно нарізані (приготовані на пару) картопля, буряк, моркву, цвітну капусту. Дати закипіти, за

читати рецепт

М'ясо відварне з овочами

М'ясо нежирної яловичини очистити від плівки і сухожиль, зварити у воді з додаванням моркви й петрушки, нарізаних кружечками. Картоплю очистити, вим

читати рецепт