Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з журавлини з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • журавлина - 1 склянка
  • капуста (невеликий качан) - 1 шт.
  • ріпа - 2 шт.
  • редька - 2 шт.
  • яблука - 2 шт.
  • сіль - 2 ч.л.
  • часник - 1 головка
  • гірчиця (готова) - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сік яблучний (для заливки).

Щоб приготувати Салат з журавлини з овочами необхідно:

Капусту розділити на листя. Очищені ріпу і редьку нарізати тонкими скибочками, кожне яблуко розрізати на 4-6 частин, часник розділити на зубчики. На дно емальованому або скляному посуду укласти половину капустяного листя, на них шарами - половину норми журавлини, ріпи, редьки, яблук, часнику, 1 ч. Л. гірчиці. Зверху покласти залишилися продукти в тій же послідовності.

Залити гарячим яблучним соком з сіллю так, щоб він повністю покрив овочі, і залишити на 3-4 доби при кімнатній температурі, а потім помістити в холодне місце. Через тиждень заготівля готова до вживання. Використовують і розсіл, він корисний. Як тільки частина посуду звільниться, можна додати нову порцію овочів.


рецепти по кроках
6
4
9
4
Угорський салат з огірків Суп із зеленої сочевиці з беконом Пиріг з куркою в вершково-грибному соусі Профітролі з сиром
Ще рецепти розділу ...
Салат осінній (II)

Взяти солодкого перцю, капусти, червоних помідорів, моркви, ріпчастої цибулі та огірків. Всі порізати, як на салат. Додати оцет, рослинне масло, сол

Салат з баклажанів з овочами

Лук очистити і дрібно нарізати. Моркву очистити і натерти на крупній тертці. Черешки селери очистити від шкірки, зелень дрібно нарізати. Овочі смішать

Салат з перцю по-болгарськи

Перець вимити, 1-2 хв бланшувати в киплячій воді, остудити в холодній і вирізати насіння. Нарізати перець смужками шириною 5-8 мм. Помідори вимити й н

Огірки мариновані салатні

Огірки відібрати, ретельно вимити, обсушити, нарізати на кружечки, скласти в емальований таз, пересипати сіллю, кропом або кмином, меленим перцем і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої