Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з квашеної капусти з морквою і яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квашена капуста - 100г
  • морква - 100г
  • яблука - 150г
для розсолу:
  • вода - 1 л
  • сіль - 40г
  • цукор - 40г.

Щоб приготувати Салат з квашеної капусти з морквою і яблуками необхідно:

Квашену капусту перебирають, очищають від зелених і грубих частин листя і кочеригі. Очищену моркву шаткують на великій тертці. З яблук кислих сортів видаляють насінну серцевину і теж шаткують на великій тертці. Овочі та яблука змішують, щільно укладають у банки і заливають гарячим розсолом (на 1 л води - 40 г солі і 40 г цукру). Потім їх накривають кришками, ставлять на прогрів в слабокіпящую воду: півлітрову банку на 3 - 4 хв., Літрову - на 8 - 10 хв. Після цього банки закочують. При подачі на стіл додають майонез, сметану або соняшникову олію.


рецепти по кроках
6
3
4
6
Угорський салат з огірків Запіканки з гречаної крупи, курки та грибів Суп із зеленої сочевиці з беконом Салат Уолдорф з куркою
Ще рецепти розділу ...
Стерилізований салат з кольрабі

Промиту кольрабі очищають, розрізають на грубу локшину, поступово стисло обваривают в підсоленій воді (10 г солі на 1 л води), промивають і залишають про

Салат з хрону, яблук і моркви

Морква і хрін вимийте, очистіть, подрібніть на крупній тертці. Яблука краще кислих сортів очистіть від шкірки і насінної коробочки також подрібніть на

Грибний салат з овочами

Гриби з щільною м'якоттю, краще грузді, крупно нарізати і відварити в підсоленій воді 15-20 хвилин. Промивши гриби холодною водою, відкинути і остудити. За

Салат з гарбуза

Гарбуз очистити, нарізати однаковими шматочками, укласти в глибокий посуд і залити столовим оцтом (4,4% -ним) на ніч. Витримка в оцтовому розчині ін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої