Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат осінній (I)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець (зелений) - 1.6 кг
  • капуста - 4.4 кг
  • морква - 1.6 кг
  • ріпчаста цибуля - 1.2 кг
для заливки:
  • цукор - 50г
  • сіль - 150г
  • оцет (6%) - 90 мл
  • рослинне масло - 900г
  • запашний перець - 20 шт.
  • гвоздика - 20 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • лавровий лист - 40 шт.

Щоб приготувати Салат осінній (I) необхідно:

Капусту пошінковать, перець солодкий порізати соломкою, порізати моркву і ріпчасту цибулю півкільцями. Все перемішати акуратно, тобто не м'яти. Залити заливкою, укласти в стерильні банки. Стерилізувати: півлітрові банки - 20 хвилин, літрові - 30-35 хвилин. Закатати.


рецепти по кроках
6
11
5
6
Угорський салат з огірків Сирний торт без випічки Ньокки з овочами Овочі по-китайськи
Ще рецепти розділу ...
Салат з квашеної капусти з морквою і яблуками

Квашену капусту перебирають, очищають від зелених і грубих частин листя і кочеригі. Очищену моркву шаткують на великій тертці. З яблук кислих сортів

Салат осінній (I)

Капусту пошінковать, перець солодкий порізати соломкою, порізати моркву і ріпчасту цибулю півкільцями. Все перемішати акуратно, тобто не м'яти. Залити зал

Салат з перцю по-болгарськи

Перець вимити, 1-2 хв бланшувати в киплячій воді, остудити в холодній і вирізати насіння. Нарізати перець смужками шириною 5-8 мм. Помідори вимити й н

Салат ніжинський (II)

Свіжі огірки перебрати, промити. Дрібні плоди розрізати на кружечки товщиною до 1 см, більші - спочатку по довжині, потім на пластинки товщиною д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої