Салат ніжинський (I)

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Салат ніжинський (I) необхідно:

Свіжі огірки перебрати, промити. Дрібні плоди розрізати на кружечки товщиною до 1 см, більші - спочатку по довжині, потім на пластинки товщиною до 1 см. Ріпчасту цибулю розрізати на пластинки товщиною до 0,5 см, молодий кріп - на шматочки довжиною 0,5-0,8 см.

На дно банок покласти перець запашний і гіркий, потім укладати шарами огірки, присипаючи кожен цибулею, кропом, сіллю, цукром, 9% -ним оцтом. Укладання овочів повинна бути щільною, наповнення на 1,5 см нижче верху горловини банки. Зверху додати трохи киплячої води. Стерилізувати при 100С і слабкому кипінні води в стерилізаторі: банки місткістю 0,5 л - 10 хв, 1л - 12 хв.

рецепти по кроках

Салат із зелених помідорів з овочами

Зелені здорові помідори нарізати пластинками, цибулю очистити і нарізати кільцями. Помідори і цибулю посолити окремо і відставити на 2-3 год, а потім відцідити

читати рецепт

Гострий зимовий салат

Все подрібнити, викласти в каструлю, довести до кипіння і варити 1 годину. За 5 хв. до закінчення варіння додати оцет. Розкласти в банки.

читати рецепт

Салат осінній (I)

Капусту пошінковать, перець солодкий порізати соломкою, порізати моркву і ріпчасту цибулю півкільцями. Все перемішати акуратно, тобто не м'яти. Залити зал

читати рецепт

Салат з огірків, фізалісу і моркви

Взяти морква, огірки і нарізати кружечками. Фізаліс очистити від оболонки, обдати окропом і протерти кожен плодик чистою тканиною, щоб зняти наліт.

читати рецепт