Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат донський


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 3 кг
  • солодкий перець - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 700г
  • рослинна олія - 1 стакан
  • столовий оцет - 300 мл
  • чорний перець (горошок) - 10 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лаврове листя - 10 шт.

Щоб приготувати Салат донський необхідно:

Зелені або бурі помідори нарізати пластинками завтовшки 0,5 см. Солодкий перець очистити від плодоніжок і насіння і нарізати смужками шириною 1,5 2,5 см. Цибулю очистити і нарізати кільцями товщиною 0,5 см. Нарізані овочі пересипати сіллю з розрахунку 20 г на 1 кг суміші і витримати 30 хв. Потім овочі відокремити від соку, заправити оцтом і укласти в банки.

У банки попередньо налити по 25 г прожареного рослинного масла і покласти 1-2 горошини перцю, 1 лавровий лист середньої величини. Стерилізувати в киплячій воді: півлітрові банки - 25 хв, літрові - 30 хв.


рецепти по кроках
6
4
5
6
Угорський салат з огірків Гарбузові оладки Маринований лук «експрес-метод» Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками
Ще рецепти розділу ...
Салат з журавлини з овочами

Капусту розділити на листя. Очищені ріпу і редьку нарізати тонкими скибочками, кожне яблуко розрізати на 4-6 частин, часник розділити на зубчики. Н

Салат ніжинський (II)

Свіжі огірки перебрати, промити. Дрібні плоди розрізати на кружечки товщиною до 1 см, більші - спочатку по довжині, потім на пластинки товщиною д

Овочевий салат з горькушки

Цибулю нарізати півкільцями. Очищену моркву порізати кружальцями. Паприку, очистивши від насіння, нашаткувати соломкою. Огірочки цілком замочити в холодн

Салат з баклажанів з овочами

Лук очистити і дрібно нарізати. Моркву очистити і натерти на крупній тертці. Черешки селери очистити від шкірки, зелень дрібно нарізати. Овочі смішать

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої