Головна »» Кулінарні рецепти »» Консервування »» Салати (консервування)

Салат з перцю по-болгарськи

Для рецепту вам буде потрібно:

солодкий перець - 3,5 кг
зелені помідори - 4 кг
цибуля ріпчаста - 2.5 кг
петрушка або селера (зелень) - 300г
цукор - 150г
сіль - 150г
столовий оцет - 100 мл
чорний перець (мелений) - 30г. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Салат з перцю по-болгарськи необхідно:

Перець вимити, 1-2 хв бланшувати в киплячій воді, остудити в холодній і вирізати насіння. Нарізати перець смужками шириною 5-8 мм. Помідори вимити й нарізати кружальцями завтовшки 3-5 мм. Лук очистити і нарізати кільцями товщиною 3-4 мм. Зелень подрібнити. Овочі змішати в тазу, заправити сіллю, цукром, чорним перцем і оцтом. Суміш щільно вкласти в банки і стерилізувати в киплячій воді (літрові банки - 20 хв).

рецепти по кроках
6	9	10	6
Угорський салат з огірків	Пиріг з малиною і персиками	Тарт з шоколадним мусом	Томатно-курячий суп

Салат з перцю по-болгарськи

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Салат ніжинський (I)

Салат з журавлини з овочами

Салат з перцю по-болгарськи

Салат з хрону, яблук і моркви