Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з перцю по-болгарськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець - 3,5 кг
  • зелені помідори - 4 кг
  • цибуля ріпчаста - 2.5 кг
  • петрушка або селера (зелень) - 300г
  • цукор - 150г
  • сіль - 150г
  • столовий оцет - 100 мл
  • чорний перець (мелений) - 30г. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Салат з перцю по-болгарськи необхідно:

Перець вимити, 1-2 хв бланшувати в киплячій воді, остудити в холодній і вирізати насіння. Нарізати перець смужками шириною 5-8 мм. Помідори вимити й нарізати кружальцями завтовшки 3-5 мм. Лук очистити і нарізати кільцями товщиною 3-4 мм. Зелень подрібнити. Овочі змішати в тазу, заправити сіллю, цукром, чорним перцем і оцтом. Суміш щільно вкласти в банки і стерилізувати в киплячій воді (літрові банки - 20 хв).


рецепти по кроках
6
9
10
6
Угорський салат з огірків Пиріг з малиною і персиками Тарт з шоколадним мусом Томатно-курячий суп
Ще рецепти розділу ...
Салат ніжинський (I)

Свіжі огірки перебрати, промити. Дрібні плоди розрізати на кружечки товщиною до 1 см, більші - спочатку по довжині, потім на пластинки товщиною д

Салат з журавлини з овочами

Капусту розділити на листя. Очищені ріпу і редьку нарізати тонкими скибочками, кожне яблуко розрізати на 4-6 частин, часник розділити на зубчики. Н

Салат з перцю по-болгарськи

Перець вимити, 1-2 хв бланшувати в киплячій воді, остудити в холодній і вирізати насіння. Нарізати перець смужками шириною 5-8 мм. Помідори вимити й н

Салат з хрону, яблук і моркви

Морква і хрін вимийте, очистіть, подрібніть на крупній тертці. Яблука краще кислих сортів очистіть від шкірки і насінної коробочки також подрібніть на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої